由中國國家話劇院出品、演出，根據(jù)作家葛亮同名小說改編的話劇《燕食記》6月10日在國家話劇院劇場開啟本輪首演，演出將持續(xù)至6月14日。首演前夕，國家話劇院攜手富春居，舉辦了話劇《燕食記》彩排觀摩場?，F(xiàn)場嘉賓紛紛表示，劇目對嶺南廚事風貌、師門相處日常的還原細致入微，真切展現(xiàn)出餐飲行業(yè)代代相傳的匠人精神。
（中國國家話劇院供圖 閆巍攝）
整場演出以嶺南百年飲食文化為敘事主線，圍繞兩代名廚榮貽生與陳五舉的人生浮沉徐徐展開，將師徒情義、師門傳承、守正創(chuàng)新的內(nèi)核融入一粥一飯、一菜一肴之中。劇中既有古法廚藝的細致呈現(xiàn)，也有時代浪潮下匠人面臨的抉擇與堅守，煙火人情交織百年風云。
中國國家話劇院導演張肖介紹，劇目在整體體量與演出時長上均有所擴充。主創(chuàng)團隊在四十余萬字的小說中梳理兩代廚人成長脈絡(luò)，在完整保留原作精神內(nèi)核的前提下，讓敘事層次更加豐滿。舞美也完成更新迭代。劇組保留廣彩瓷紋樣投影、復古港風茶樓布景與層次豐富的燈光設(shè)計，復刻百年粵港市井風貌；同時全新增設(shè)嶺南傳統(tǒng)花窗造型布景，錯落的窗格構(gòu)建出虛實交織的舞臺空間，為整臺劇目增添濃郁的東方雅韻。
同時，演員陣容也同步擴容，參演人數(shù)從最初 14 人增至 18 人，舞臺上新添十余位角色。不少演員需要一人分飾多角，穿梭于不同年代、演繹各色人物，串聯(lián)起跨越百年的時代群像。本輪由中國國家話劇院一級演員于洋飾演主角榮貽生，為完美詮釋這一匠人形象，于洋與演員團隊多次到粵菜餐廳采風，深入了解粵菜技法與廚行規(guī)矩。劇組也邀請米其林一星富春居行政主廚楊偉杰探班指導，演員跟隨大廚學習粵菜技藝，聆聽廚人真實故事，從真實的餐飲經(jīng)驗中汲取舞臺創(chuàng)作的鮮活營養(yǎng)。
（責任編輯：盧相汀）
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